乐在其中
雪媚娘真的是一道不错的甜点啊平时吃着很棒
2019-04-06 12:16
Q弹软糯、冰凉爽滑的奥利奥芒果雪媚娘
2017.05.13
媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着新鲜的芒果粒，口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑。因此，做雪媚娘对粉要求相对要高些，细腻润滑是首先，而新良的这款水磨糯米粉正合适。
料 主料
- 200克水磨糯米粉
- 60克粟粉
- 360克纯牛奶360克
- 110克细砂糖
- 80克黄油
料 辅料
- 350克淡奶油
- 20克糖粉
- 3个芒果
做
Q弹软糯、冰凉爽滑的奥利奥芒果雪媚娘
的做法
1
1、准备好材料。
2
2、把细砂糖放入粉类中，拌匀后倒入牛奶搅拌至无颗粒的粉浆。
3
3、静置20分钟后包上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸制30分钟左右。
4
4、直至没有液体面团成透明色即可。
5
5、稍冷却，放入黄油，揉至黄油完全吸收。
6
6、揉成光滑的面团后放入冰箱冷藏。
7
7、面团冷却的时候，把淡奶油加入糖粉打发，芒果切小粒，奥利奥饼干碎稍稍擀碎。
8
8、把冷藏后的面团分成38克的小剂子。
9
9、用擀面杖把小剂子擀成圆面片。
10
10、先放上打发好的淡奶油，再撒上奥利奥碎，再加入新鲜的芒果粒。
11
11、捏紧收口。
12
12、收口朝下放入纸托。
13
13、Q弹软糯，冰凉爽滑的奥利奥芒果雪媚娘做好了。
小贴士
做好后建议放冰箱冷藏，吃起来口感更好。
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评论
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我要评论
奥利奥的雪媚娘简直就是绝配啊，很好吃很棒啊
2019-04-05 11:37
诱人的雪媚娘，软糯香甜真漂亮好吃
2019-02-14 16:46
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