玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝 [靓汤]
2021.06.23
小菁同学
山药玉米排骨汤，是一道味道清甜，营养丰富的汤水，具有很好的健脾开胃功效。想要汤汁奶白且浓郁可是有窍门的哦！把排骨煎炒后再炖，汤汁会更加香浓醇厚～
料 主料
- 500克猪排骨
- 150克胡萝卜
- 250克玉米
- 150克山药
- 6颗红枣
- 15克枸杞
料 辅料
- 15克葱
- 6片姜
- 1勺料酒
- 15克食用油
做
玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝
的做法
1
排骨洗净，冷水下锅，加入1勺料酒、3片生姜去腥，把水烧开
2
水开后，撇去血沫，捞出排骨用温水洗净
3
焖焗锅预热2分钟，倒入食用油烧热，下葱姜爆香
4
下入排骨煎炒，排骨煎炒后再炖，汤汁会更加香浓醇厚
5
倒入开水没过排骨
6
焖焗锅盖好盖子，用中小火炖煮30分钟
7
排骨炖煮的时候，准备好其他食材：玉米洗净切段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药去皮切成段，泡在清水里防止氧化，红枣洗净备用。
8
30分钟后，下入胡萝卜、玉米和红枣，继续炖煮15分钟
9
再加入山药炖煮10分钟
10
浓汤炖好后，撒入枸杞，盖上锅盖焖5分钟，喝汤的时候根据自己的口味加入盐调味即可。
11
营养丰富，香浓醇厚。
12
好吃看得见！
13
美味又营养
小贴士
枸杞不需要煮太久，汤炖好后焖3～5分钟即可，否则会煮烂褪色就不好看了。
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