美味布朗尼【PH大师】
2017.05.12
三月的简艾
这是ph大师的方子，ph大师被称为甜品界的毕加索。我一直不爱布朗尼，试了这个后，觉得很好吃，做法也简单，美味哦！原方有果仁，我做的时候是抱着试试看的心情，所以没加，加了更好吃哦！
料 主料
- 90克无盐黄油
- 50克黑巧克力
- 1个鸡蛋
- 70克细砂糖
- 48克低粉
- 50克核桃
做
美味布朗尼【PH大师】
的做法
1
准备好食材
2
黄油软化拌匀
3
黑巧克力隔水融化，不要进水。这时烤箱预热180度
4
融化好的巧克力是这样的，放凉备用
5
将巧克力倒进软化的黄油里，拌匀
6
加入打散的鸡蛋液，拌匀后加入细砂糖
7
上个步骤拌匀后 加入过筛的低粉，晕死 那张加粉的图片被误删了。搅拌均匀 就是这样的，如上图，拌好后放入铺了油纸的模具里
8
放入预热好的烤箱，180度15分钟，我做的份量不多，模具大了，没装满。这个方子用专门的乐葵布朗尼模具，可以烤16小块
9
出炉后，冷却后切块，就是这样的，确实很好吃
小贴士
1.大模具翻倍做，布朗尼要厚，厚度合适 2.上面给的是ph大师的原方，我只用了45克的糖，感觉很好，糖依个人习惯添加 3.最好用专门的模具，更漂亮哦，大小，厚度，脱模都方便！
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