茶树菇鸽子汤
2022.12.30
尝尝好味道
一早去菜市场买的鸽子，一点点大的鸽子35块一只，搭配茶树菇、山药、胡萝卜一起炖特别好喝！
料 主料
- 一只鸽子
- 150克胡萝卜，茶树菇
- 一根山药
料 辅料
- 两勺料酒
- 各一勺生抽，盐
做
茶树菇鸽子汤
的做法
1
准备所需要的食材。
2
鸽子清洗干净切小块。
3
戴手套把山药去皮切小段
4
鸽子冷水下锅，加一勺料酒。
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加入生姜，葱。
6
开大火焯水两分钟，撇去浮末。
7
焯水后的鸽子清洗干净，重新入锅，放入山药段。
8
放入茶树菇。
9
放入胡萝卜。
10
加料酒一勺，开大火煮开。
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炖煮45分钟左右，加生抽，盐调味再煮五分钟出锅。
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汤浓味美，肉质鲜美！
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