韭菜粉条鸡蛋馅饺子
2021.06.04
妞妞妈美食
夏天适合吃素饺子。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 适量食用油
- 60g干粉条
- 300g韭菜
- 1勺香油
- 适量盐
- 适量十三香
- 少许鸡精
- 适量饺子皮
做
韭菜粉条鸡蛋馅饺子
的做法
1
鸡蛋打散，炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。
2
干粉条提前泡软切碎。
3
韭菜摘好洗干净控一下水分切碎。
4
放入盆里加入香油搅拌均匀。
5
静置一会儿让油浸一下韭菜，不容易出水。
6
将碎粉条和炒好的鸡蛋一起放进韭菜里面搅拌均匀。
7
根据自己的口味放盐、十三香和鸡精搅拌均匀。
8
饺子馅完成。
9
准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。
10
锅里放水烧开，下入饺子。
11
素馅饺子比较容易熟，不要煮的时间太长。
12
盛出装盘。
13
调个蘸汁就可以开吃啦!
小贴士
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