菠萝炒鸡肉
2021.05.27
林乡
当季新鲜果蔬记得要多吃哦，当季新鲜果蔬营养有益于健康的，也是人体不可缺少的营养素。
料 主料
- 100克鸡胸肉
- 150克菠萝
料 辅料
- 50克黄瓜丁
- 10克红椒丁
- 10克洋葱丁
- 适量葱花和姜末
- 10克料酒
- 适量生抽
- 适量淀粉
- 适量食用油
- 适量蚝油
做
菠萝炒鸡肉
的做法
1
菠萝用盐水浸泡半小时
2
鸡肉洗净切成小丁
3
加入料酒、生抽和淀粉抓匀腌制备用
4
菠萝捞出洗净沥水，切成小块
5
备好黄瓜、红椒和洋葱丁
6
备好葱花和姜末
7
起锅烧油至七成热
8
放入鸡肉炒至断生，捞出备用
9
就着油锅，放入姜末炒香
10
放入菠萝炒匀
11
加入黄瓜和洋葱丁炒匀
12
加盐和胡椒粉炒匀入味
13
加入蚝油和生抽炒匀
14
加入鸡肉炒匀
15
加入少许清水，烧入味
16
加入味精
17
红椒丁炒匀
18
淋入淀粉水勾芡即可
19
出锅装盘
20
即可食用
21
成品图
小贴士
菠萝至少浸泡半小时，经过浸泡的过程菠萝会更香甜。
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