煎豆腐
2021.05.27
林乡
豆腐的消化吸收率可超过百分之九十五，其中含有的大豆卵磷脂和优质蛋白对神经、血管以及大脑的生长发育都颇有益处。常食豆腐可以增强人体免疫力。
料 主料
- 300克南豆腐
料 辅料
- 适量姜末
- 适量葱姜蒜末
- 适量食用油
- 适量椒盐
- 适量孜然粉
- 适量干辣椒碎
- 少许盐
做
煎豆腐
的做法
1
豆腐洗净沥水
2
备好葱姜蒜末
3
备好干辣椒碎和孜然粉
4
备好椒盐
5
豆腐切成小方块
6
起锅热油，放入少许盐炒匀
7
加入豆腐，中火煎香，煎至两面金黄
8
翻面
9
加入葱姜蒜煎香
10
加入所有的调料
11
再加少许油，翻拌均匀
12
煎至入味即可
13
出锅装盘
14
撒上葱花点缀一下
15
成品图一
16
成品图二
小贴士
豆腐沥干水分煎的时候不容易破
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