干煸手撕杏鲍菇 [家常菜]
2021.05.26
曲奇饼干花园
平时家里很少买杏鲍菇，偶尔买几次切片炒，感觉不是很好吃，这次用新的方法煮，香香嫩嫩的，特别下饭。
料 主料
- 2个杏鲍菇
- 适量食用油
- 适量蒜头
- 适量葱末
料 辅料
- 适量耗油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量孜然粉
- 适量熟白芝麻
做
干煸手撕杏鲍菇
的做法
1
准备食材
2
将杏鲍菇用手撕成条状，别撕太细
3
蒜头切末
4
葱切末
5
锅里放适量油，开小火
6
加入葱末和蒜末
7
煸炒出香味
8
加入杏鲍菇，翻炒至收缩开始出汁
9
加入耗油、生抽和盐
10
翻炒均匀
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加入孜然粉和芝麻，翻炒均匀
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加入葱叶，翻炒均匀，即可关火
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出锅装盘，趁热享用
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.杏鲍菇别撕太细，因为炒后会收缩 2.全程小火炒 3.白芝麻要用熟的
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