西芹炒豆腐干
2021.05.25
林乡
西芹清热平肝、预防便秘、预防高血压等，是养生保健的好食材。
料 主料
- 50克西芹
- 100克豆腐干
料 辅料
- 适量生姜丝
- 适量干辣椒碎
- 适量盐
- 1克胡椒粉
- 少许酱油
- 少许生抽
- 少许淀粉水
- 适量食用油
做
西芹炒豆腐干
的做法
1
备好食材
2
豆腐干冲洗一下，切成小长条
3
西芹洗净，拍破切成小长条
4
备好生姜丝和干辣椒碎
5
锅中烧开水，加少许盐和油
6
加入豆腐干煮沸
7
加入西芹煮断生
8
捞出沥水
9
另起锅热油，放入姜丝和干辣椒碎炒出辣味
10
倒入豆腐干和西芹炒匀
11
加入盐和胡椒粉翻炒均匀至入味
12
加入蚝油炒匀
13
加入生抽翻炒均匀
14
淋入淀粉水勾芡
15
出锅装盘
16
即可食用
17
成品图
小贴士
豆腐干买原白色的比较健康
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