香煎白鱼
2021.05.20
果妈私房菜
老公最近爱上了钓鱼，每天下午三四点钟就带上他的渔具去我们家附近的汉江河钓鱼！而且每次都战况颇丰！能钓十几条回来呢！家里的冰柜都被塞的满满当当！都快装不下了，只好每天中午都煎两条来吃！消耗一下！这次用的婆婆家自己榨的菜籽油煎的鱼，格外的香！
料 主料
- 2条白鱼
料 辅料
- 少许盐
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 5个小米辣
- 适量鱼香（大茴香）
- 1勺豆豉
- 10粒花椒
- 适量菜籽油
- 1勺太太乐鲍汁蚝油
- 2勺香醋
- 1勺太太乐原味鲜
- 1勺太太乐鲜鸡汁
做
香煎白鱼
的做法
1
白鱼处理干净，用刀在鱼身上划几刀。均匀的涂抹少许的盐，腌制半个小时！
2
蒜瓣拍碎切成小丁，生姜削皮切成条。小米辣切成圈儿，鱼香切碎备用！（鱼香有的地方叫大茴香！）
3
锅烧热倒入适量的菜籽油。把油在锅里转一圈，润润锅，这样煎鱼的时候，鱼就不会破皮儿了！
4
放入腌制好的白鱼。调中小火慢慢的煎，中途把锅晃动一下！
5
煎至两面金黄色即可！
6
放入生姜，蒜瓣，花椒，小米辣爆香！
7
放入两勺香醋！
8
倒入一勺太太乐原味鲜！
9
倒入一勺太太乐鲍汁蚝油！翻炒均匀！
10
放上这道菜的灵魂调料~鱼香！
11
起锅前放入一勺太太乐鲜鸡汁即可！
12
成品图
13
成品图
14
成品图
15
成品图
16
成品图
17
成品图
18
成品图
19
成品图
20
成品图
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的香煎白鱼，已经有0道了！
