青菜肉丝面
2021.05.19
林乡
好多天没吃面条了，挺馋的，今天给自己做了一碗青菜肉丝面，吃的可舒服啦！
料 主料
- 30克挂面
- 少许自己喜欢的青菜
- 30克猪瘦肉丝
料 辅料
- 适量盐
- 5克料酒
- 5克淀粉
- 少许食用油或者猪油
- 少许葱姜丝
做
青菜肉丝面
的做法
1
备好食材
2
备好葱姜丝
3
肉丝中加入料酒、淀粉搅拌均匀
4
青菜摘洗干净备用
5
起锅烧开水
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放入姜丝
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放入面条
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大火煮沸
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盖上锅盖小火焖煮3分钟
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煮至面条透明状
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加入盐
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胡椒粉拌匀
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加入青菜快速拌匀，开大火
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加入肉丝
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快速拌散开
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肉丝变白后加入食用油
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加入生抽拌匀
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加入葱段即可
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出锅装盘
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即可食用
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成品图一
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成品图二
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成品图三
小贴士
面条煮沸后焖3分钟，这样的面条不好糊汤，也容易熟透，还节约火嘻嘻
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