酸奶芒果雪媚娘 [糯米粉，烘焙食谱，酸奶，芒果，雪媚娘]
2017.05.12
乖宝璐璐
一直特别喜欢糯米粉制作的东西，软糯香甜。第二次做雪媚娘，因为不喜欢淡奶油，所以用了酸奶夹馅，搭配奥利奥和芒果，格外的好吃。
料 主料
- 125克水磨糯米粉
- 35克玉米淀粉
- 215克牛奶
- 50克糖粉
- 25克黄油
料 辅料
- 适量老酸奶
- 适量芒果粒
- 适量奥利奥饼干碎
做
酸奶芒果雪媚娘
的做法
1
准备工作：
取方子外适量的糯米粉放烤盘，150度烤10分钟至发黄晾凉做手粉；
2
芒果切粒；
奥利奥饼干去夹心擀碎；
3
主料材料中除黄油外全部混合搅拌均匀并过筛；
4
放蒸锅大火蒸约20分钟，至凝固；
5
趁热加入黄油；
6
揉至黄油完全吸收，包保鲜膜放冰箱冷藏半小时（戴一次性手套哦）；
7
冷藏好的糯米团取出分成若干等份（你喜欢的大小）擀薄（放入蛋挞模具方便整形）要撒熟糯米粉防粘哦；
8
放上老酸奶，芒果，奥利奥，捏紧收口朝下即可；
9
冷藏后食用口感更佳哈
10
成品
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成品
小贴士
整形时要戴手套哦，搭配熟糯米粉防粘
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