南瓜红枣糯米糕，软糯香甜，做法简单 [点心]
2021.05.14
小菁同学
夏季到来了，常常食欲不振，不如做一些小点心可以增进食欲，给大家介绍一款简单易上手的“南瓜红枣糯米糕”，颜色黄艳艳的，点缀红色的枣子，用筷子夹起一块，吃起来口感香软、甜而不腻，作为早餐或小点心都是非常不错的选择，小朋友也可以和妈妈一起参与制作哦。
料 主料
- 300g南瓜
- 8个红枣
- 100g面粉
- 150g糯米粉
料 辅料
- 1勺白糖
做
南瓜红枣糯米糕，软糯香甜，做法简单
的做法
1
红枣去核剪成两半，用清水浸泡。
2
把南瓜去皮，切成小块。
3
把南瓜放入蒸锅，蒸15分钟至软烂。
4
借助勺子等工具把南瓜块捣烂。
5
在南瓜泥中加一勺白糖拌匀。
6
把100g面粉和150g糯米粉混合，分次加入南瓜泥，南瓜泥不要一次性加入，根据实际情况来调整南瓜泥的量；
7
先用手搅拌成絮状，然后揉成团。
8
揉成颜色均匀且光滑的面团。
9
然后把面团揉成长条（面团比较大，可以先一分为二），然后切成一指宽左右的小段。
10
取一个小剂子揉成圆形，稍微搓长，轻轻按扁成椭圆形。面团如果比较粘手，可以在手上抹点油后再整形。
11
在面团中间用手指压一个凹槽，把红枣填进去，压紧。
12
盘子上抹一层油防粘，把做好的南瓜红枣糕摆在盘子上。
13
把盘子放入蒸锅，水开后蒸20分钟即可。
14
出锅啦，趁热吃吧！
15
软糯香甜，超好吃！
16
咬一口，糯叽叽，甜滋滋～
小贴士
因为南瓜的含水量和吸水量各不同，所以南瓜泥的量是不固定的，请根据实际情况少量多次地添加到粉类中，太干就继续加南瓜泥，太粘手就加面粉或糯米粉，揉到合适的不特别粘手的状态为宜。
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别人做的南瓜红枣糯米糕，软糯香甜，做法简单，已经有0道了！
