西兰花炒鸡蛋
2021.05.09
林乡
西兰花是一款养生的最佳食材，经常食用可以预防血栓。
料 主料
- 300克西兰花
- 3个鸡蛋
料 辅料
- 适量盐
- 适量葱蒜末
- 适量食用油
- 少许胡椒粉
做
西兰花炒鸡蛋
的做法
1
取一大碗备一碗盐水
2
放入西兰花洗净
3
切成小朵
4
放入开水锅中煮熟
5
捞出沥干水分
6
备好葱蒜末
7
鸡蛋打入碗中，划散成蛋液
8
加入葱花拌匀
9
放入6成热的油锅中，煎炒成块
10
出锅装盘备用
11
锅留底油，放入蒜末爆香
12
放入西兰花翻炒均匀
13
加入鸡蛋翻炒均匀
14
加入胡椒粉、盐翻炒均匀
15
出锅装盘
16
上桌即食
17
成品图
小贴士
西兰花一定要煮熟，鸡蛋不要炒太老，炒至成块更健康。
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