辣椒酱拌山药
2021.05.09
林乡
夏天少不了的就是凉菜，今天用自己做的蒜香辣椒酱拌的山药，开胃下饭。
料 主料
- 300克山药
- 30克辣椒酱
料 辅料
- 少许葱花
- 适量香油
- 1克盐
- 5克生抽
- 适量食用油
做
辣椒酱拌山药
的做法
1
山药去皮，洗净后切薄片
2
起锅烧开水，加入少许盐和油
3
放入山药煮断生
4
捞出装盘
5
备好葱花，装入碗中
6
起锅烧油至冒烟
7
淋入葱花中
8
加入辣椒酱
9
加入盐、香油和生抽拌匀
10
倒入山药上面
11
成品图一
12
成品图二
小贴士
山药煮熟就可以了，煮久了口感不脆。
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