香菇小米粥
2021.05.09
林乡
小米熬粥，其中的淀粉经过糊化后，绵软柔滑，易于消化，最适合慢性胃炎，胃溃疡患者食用，还具有滋阴养血、除热解毒、和中益肾、除烦止渴、补益虚损的功效。
再加入香菇可以增强人体免疫，还使粥的味道更加鲜美可口。
料 主料
- 50克小米
- 100克鲜香菇
- 150克小白菜
料 辅料
- 少许枸杞
- 适量盐
- 少许胡椒粉
- 少许味精
- 适量香油
做
香菇小米粥
的做法
1
小米淘洗干净，浸泡半小时
2
沥水后，放入沙锅中
3
加入适量清水
4
大火煮沸
5
转小火煮20分钟
6
香菇洗净切碎备用
7
白菜洗净切碎备用
8
小米煮至浓稠粥状
9
加入香菇煮沸
10
加入白菜煮沸
11
加入盐、胡椒粉和味精拌匀
12
枸杞用温水洗净
13
加入粥中
14
淋入香油即可
15
出锅装碗
16
即可食用
17
成品图
小贴士
小米浸泡后更容易煮烂，汤汁更浓稠。
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