元贝豆腐蒸水蛋
2021.05.08
泣哥儿的小厨房
鲜美的元贝豆腐蒸蛋怎么能错过呢……
我用的80头元贝一粒就足够了，没有元贝用瑶柱也是可以的，自己做的内脂豆腐压的时间不够长成品比较嫩
料 主料
- 1粒干元贝
- 1个鸡蛋
- 1小块内脂豆腐
料 辅料
- 1小勺轻盐酱油
- 几滴芝麻油
做
元贝豆腐蒸水蛋
的做法
1
准备好食材
2
干元贝掰开用清水泡发30分钟
3
内脂豆腐切片摆入碗里
4
鸡蛋打散，按1:1的比例加入泡发元贝的水搅拌均匀
5
把蛋液过筛到装有豆腐的碗里
6
泡软的元贝撕成细丝
7
把一半的元贝丝放入蛋羹里，剩下一半直接装在碗里蒸熟
8
盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔透气，摆入蒸格里蒸10分钟左右
9
淋上一小勺轻盐酱油和芝麻油
10
摆上蒸熟的元贝丝
11
元贝豆腐蒸水蛋完成
12
你学会了吗
13
鲜美又嫩滑
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的元贝豆腐蒸水蛋，已经有0道了！
