酱香茄子
2021.05.03
林乡
茄子有保护血管、清热排毒，经常吃有养胃缓解便秘，抗衰老抗肿瘤的功效。
料 主料
- 3根紫长茄子
料 辅料
- 5克酱油
- 5克蚝油
- 5克豆瓣酱
- 适量葱蒜末
- 1克盐
- 适量食用油
做
酱香茄子
的做法
1
备好食材
2
茄子切成自己喜欢的形状，加盐拌匀腌制一会儿，备好葱蒜末，
3
腌制好的茄子挤干水分，备用
4
起锅烧油
5
放入蒜末和豆瓣酱炒香
6
加入酱油和蚝油炒匀
7
倒入茄子，翻炒片刻至熟
8
撒上葱花拌匀即可
9
出锅装盘
10
即可食用
11
成品图一
12
成品图二
小贴士
腌制茄子的盐尽量少放，如果放多了就等茄子腌制好后清洗一下再挤干水分。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的酱香茄子，已经有0道了！
