杏仁奶冻糕
2017.05.11
刘婷婷
去朋友家玩，要给小朋友们带点吃的东西，做了二个披萨，还带了这份凉糕，这个是课程里面的一道甜品，正好学完哄孩子开心，有一部分没有沾椰蓉，有一个大孩子不喜欢吃
料 主料
- 200g纯牛奶
- 250g杏仁露
- 50g动物性淡奶油
料 辅料
- 40g椰蓉
- 10克琼脂
- 30g白糖
做
杏仁奶冻糕
的做法
1
准备所有材料
2
奶锅里倒入杏仁露、淡奶油
3
放入琼脂
4
把奶锅放在火上，把琼脂煮化，在小火，不停搅拌
5
琼脂煮化，放入白糖，白糖化开，就可以离火
6
倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固
7
冷冻好的奶糕从模具中取出沾上椰蓉即可
8
成品
小贴士
1.奶冻糕放进冰箱冷藏4小时或以上即可 2.椰蓉烤一下味道更好，我比较着急，就没有烤 3.这个烤盘很好脱膜，只是样式不太好看，可以选择好脱膜，样式好看的模具来做
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别人做的杏仁奶冻糕，已经有0道了！
