什锦腊肠焖饭
2021.04.29
林乡
今天晚上懒得做菜，老伴想吃饭，家里还有香肠，正好加些玉米、豌豆什么的和大米一起焖了，电饭煲刚冒气就有一股浓浓的香味，好诱人哦，把我都吃撑了。
料 主料
- 300克大米
- 200克香肠
- 60克豌豆米
- 60克玉米粒
- 60克胡萝卜丁
- 100克黄瓜丁
- 6颗水发香菇
料 辅料
- 少许盐
- 适量胡椒粉
- 少许食用油
- 少许酱油
做
什锦腊肠焖饭
的做法
1
香菇提前2小时浸泡
2
大米浸泡半小时
3
备好豌豆米和玉米粒
4
黄瓜和胡萝卜切成丁
5
浸泡好的香菇洗净后切成十字花
6
香肠洗净后切成薄片
7
大米洗净后放入电饭煲内加入适量清水
8
胡萝卜倒入开水中煮沸
9
加入豌豆米和玉米粒煮熟
10
捞出沥干水分
11
热锅放少许油，放入香肠煎炒出油
12
煎至两面金黄色，出浓浓的香味
13
加入胡萝卜、豌豆米和玉米粒翻炒均匀
14
调入少许盐和胡椒粉翻炒均匀
15
淋入酱油，翻炒均匀
16
倒入黄瓜丁翻炒均匀即可
17
倒入电饭煲的大米上，加入同等量的清水
18
启动煮饭模式，自动断电就好了
19
断电后拔下电源，打开电饭煲盖子，香气扑鼻而来
20
装碗即可食用
21
成品图
小贴士
大米的水量随各种大米的吸水量来定
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