香辣鸡翅尖
2021.04.26
果妈私房菜
可以当小零食又可以配米饭的香辣鸡尖来啦~麻辣鲜香中带着微甜！味道真的不比外面卤菜店里卖的差！喜欢朋友赶紧和我一起学起来吧！
料 主料
- 4斤鸡翅尖
料 辅料
- 1块生姜
- 3根大葱
- 适量料酒
- 1把八角
- 4个桂皮
- 1大把花椒
- 1把香叶
- 1大把干辣椒
- 1大块生姜切丁用
- 1个蒜瓣
- 3大汤勺生抽
- 1大汤勺老抽
- 2大汤勺蚝油
- 1大把冰糖
- 2大汤勺郫县豆瓣酱
- 2罐啤酒
- 适量鸡精
- 适量熟白芝麻
做
香辣鸡翅尖
的做法
1
鸡翅尖提前拿出来解冻，清理干净！
2
水烧开，倒入适量的料酒，放入生姜，葱段，鸡翅尖焯水一分钟左右！
3
捞出，清洗干净！
4
清洗干净的鸡翅尖捞出沥干水分放入盆中！
5
盆中放入八角1把，桂皮4个，花椒1大把，香叶1把，干辣椒1大把，生姜1大块切成小丁，蒜瓣1个剁成小丁！
6
生抽3大汤勺，老抽1大汤勺，蚝油2大汤勺，冰糖1大把！
7
郫县豆瓣酱2大汤勺！
8
盆中放抓匀腌制20分钟！
9
腌制好的鸡翅尖倒入锅中！
10
倒入两罐啤酒！（啤酒稍微没过鸡翅尖即可！）
11
大火煮开！
12
盖上盖子，转小火慢炖30分钟！
13
时间到，大火收汁儿，起锅前放入适量的鸡精和熟白芝麻翻炒均匀即可！
14
成品图
15
成品图
16
成品图
17
成品图
18
成品图
19
成品图
20
成品图
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的香辣鸡翅尖，已经有0道了！
