巧克力燕麦片能量球
2021.04.22
尘晓美食记录
好闺蜜投递给我的5黑谷物燕麦片，整整3大包，一时半会也吃不完，利用起来！做一份巧克力燕麦片能量球，酥脆小零食！小巧一个，上班可以时不时来一颗，越嚼越香！满满的巧克力味，夹杂着谷物燕麦片，入口很惊喜！
操作简便，适合储存外带的一款小零食！一盘20个左右。
料 主料
- 12克黄油
- 80克巧克力币
- 20克糖粉
- 20克奶粉
- 20克低粉
料 辅料
- 100克5黑谷物燕麦片
- 30克全蛋液
- 5克可可粉
做
巧克力燕麦片能量球
的做法
1
准备好所有材料。
2
巧克力币和黄油放入干净盆中。这次选的是66%纯可可脂的巧克力，口感刚好，微甜不腻。
3
隔温热的水搅打至融化顺滑，加入糖粉。
4
继续隔温热的水搅打到糖粉与其混合。倒入全部的燕麦片。
5
低粉、可可粉、奶粉搅打混合均匀。
6
一起筛入盆中。
7
接着开始混合。用刮刀切拌按压均匀，初步混匀后加入全蛋液，继续混匀。如果力气不够大，就带上PVC手套按压混匀。
8
预热烤箱，上下180度。带上PVC手套，分成15克一个，搓成球，排入垫了油纸的烤盘上。
9
全部操作好，放入预热好的烤箱中层偏下。调160度，烘烤20分钟即可！烘烤的过程，可可香味飘散出来！好香啊！
10
烤完取出，微微冷凉，即可开吃，非常耐嚼的一款。如果吃不完密封打包即可。
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成品
12
成品
小贴士
1、无果没有同款燕麦片，可以用原味燕麦片。 2、糖量可以无需减少，巧克力的可可脂含量高，刚好。
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别人做的巧克力燕麦片能量球，已经有0道了！
