酸菜肥牛螺狮粉
2021.04.17
枭笑
熊孩子吃的这方面一刻不想让我闲着，课间休息说想吃螺狮粉儿，可我又不想让他吃里面的调味包，打开冰箱看有一包酸菜，一包牛肉汤，另加200克肥牛走着，下课开吃。
料 主料
- 150克酸菜
- 200克肥牛
- 100克螺狮粉
- 3克辣椒粉
- 2瓣大蒜
- 适量葱花
- 1个红辣椒
- 1碗卤牛肉汤
料 辅料
- 1勺料酒
- 1勺酱油
做
酸菜肥牛螺狮粉
的做法
1
准备食材。
2
水开下肥牛加入料酒大火烧开。
3
煮至变色立即捞出。
4
酸菜洗净切段，蒜去皮切碎，辣椒切段。
5
水开下螺狮粉大火烧开，转中火煮熟。可以多次淋入冷水，大约煮了8分钟左右。
6
煮熟捞出过冷水。
7
起油锅加入辣椒段，辣椒碎，蒜末煸炒出香味儿。
8
加入酸菜翻炒。
9
倒入牛肉汤，再加入适量清水烧开煮5分钟。
10
加入煮熟的螺狮粉再次烧开。
11
加入焯水的肥牛，加入酱油烧开即可关火。
12
盛出装入碗中，撒上葱花。
13
升级版螺狮粉。
14
好吃又营养。
15
螺狮粉别在用里面配的调味包啦！
16
自己调味好吃又健康。
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我家宝贝说太好吃了。
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大口吃肉，营养均衡。
小贴士
这道螺狮粉我没有加盐，味道刚好，可以根据个人口味选择是否需要加盐调味。
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