金针菇虾仁焖豆腐
2021.04.17
枭笑
今天给大家带来的这道虾仁金针菇焖豆腐，虽然是素菜，但无论营养还是味道都超赞，做法简单快手，加了虾仁提升了这道菜的口感及营养。
料 主料
- 1块北豆腐
- 1把金针菇
- 100克虾
- 2根小葱
- 2瓣蒜
- 1个红辣椒
- 依个人口味盐
- 1克黑胡椒
料 辅料
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2勺酱油
- 1勺豆瓣酱
做
金针菇虾仁焖豆腐
的做法
1
准备食材。
2
虾剥虾仁处理干净，加入料酒，1勺酱油，黑胡椒抓拌均匀腌制十分钟。
3
金针菇去根，洗净撕小朵，加盐泡十分钟。
4
北豆腐冷水冲洗干净切小块。
5
葱蒜去皮切好，辣椒切段。
6
起油锅加入切好的豆腐块中火煎。
7
煎至两面金黄盛出备用。
8
另起油锅加入葱花，蒜末炒香。
9
加入豆瓣酱，再加金针菇。
10
加一勺酱油。
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再加入蚝油。
12
加入一小碗纯净水，豆腐摆在上面。
13
按个人口味加入盐。
14
加入腌好虾仁，大火煮两分钟即可关火。
15
盛出装盘撒上葱花辣椒段。
16
简单快手巨好吃。
17
家常菜最美味。
18
食材搭配营养均衡。
19
你也试试吧！
20
简直太好吃了！
21
一口一勺口感太丰富了。
22
豆腐这样做太赞了。
23
外焦里嫩，鲜美多汁。
小贴士
也可以按个人口味调味。
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