黑麦鸡腿卷饼便当
2021.04.03
泣哥儿的小厨房
春天来了，夏天还会远吗？又快到露胳膊、露大腿、露小蛮腰的季节了，爱美的你是不是也应该开启减脂模式了呢……
今天带给大家的是黑麦鸡腿卷饼，低脂又好吃一个就管饱啦，卷饼我一般会多做一些放冰箱冷冻起来，平时吃的时候只需要拿出来在平底锅里加热即可，今天的卷饼添加了一些早餐喝豆浆剩下的豆渣，如果没有可以不加。
新到的monbento便当盒实在是太太太可爱了有木有？独立双层设计，每一层都有独立的密封盖，密封性能好，也可以微波加热食物哦，简直就是上班带饭一族的福音，超高的颜值让带饭也成了一件美丽的事情……
料 主料
- 300克黑麦粉
- 120克豆渣
- 适量清水
- 2克盐
- 5克白糖
料 辅料
- 3个鸡腿
- 适量生抽，蚝油，黑胡椒碎，老抽，料酒，白糖，蒜片
- 适量西兰花和胡萝卜
- 3片生菜
做
黑麦鸡腿卷饼便当
的做法
1
盆里加入黑麦粉，豆渣，盐，糖，酵母和清水，水的用量要看你豆渣的干湿程度
2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
3
取出面团排气后分成8份分别滚圆
4
擀成薄圆饼
5
平底锅中小火加热后，不要放油直接摆上薄饼，烙至一面开启鼓泡后翻面再烙1到2分钟即可
6
全部烙好后趁热放入保鲜袋里，借助热气会让饼变的更柔软。一次吃不完的可以冷冻保存，下次取出直接加热
7
鸡腿去骨，我直接买的去骨鸡腿
8
加入生抽，老抽少许上色，黑胡椒碎，蚝油，白糖，蒜片抓匀，放入保鲜盒腌制。不要过咸，我一般会腌制两天的量
9
锅里烧水放入西兰花和胡萝卜焯熟，加入少许盐和橄榄油
10
平底锅烧热，把腌制好的鸡腿皮朝下开始煎
11
等鸡皮出油金黄后翻面，淋上少许清水后盖上盖子
12
等水份收干即可，这样煎出来的鸡腿滑嫩好吃哦，煎好的鸡腿大家自行选择是否要去皮，改刀切成长条
13
底下铺上保鲜膜，摆上黑麦卷饼再放一片生菜，摆上鸡腿肉卷起来，借助保鲜膜能卷的很紧吃起来也干净方便
14
把做好的卷饼和蔬菜、水果、坚果都放入便当盒里
15
健康又低脂的黑麦鸡腿卷饼便当完成
16
带饭都是心情美美的
小贴士
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网友作品
别人做的黑麦鸡腿卷饼便当，已经有0道了！
