暖*心
喜欢，好有创意
2017-05-12 14:01
可以撕着吃的小花卷
2018.11.24
天天吃馒头也会腻啊，今天换个小花卷吃如何，还可以撕成一条一条抓着吃，我家不爱吃馒头的小宝是最爱吃这种“面条”馒头的……
料 主料
- 500g中筋面粉
- 270g水
- 5g酵母
- 10g糖
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
做
可以撕着吃的小花卷
的做法
1
面粉中加入10克糖，然后将酵母水混合倒入面粉中，揉成光滑的面团至两倍大
2
发酵好的面团重新揉到光滑，至切开无气孔
3
将面团平均分成两块，取其中一块搓成长条并压扁
4
擀开成大约5mm厚的长方形
5
面片上均匀的抹开油，并撒盐
6
如图从三分之一出折上去
7
再把另外三分之一折下来
8
切成大约7—8mm宽的条，每10—12条为一组
9
用手捏住两头轻轻拽长，抻长以前可以撒点芝麻也可以不撒
10
然后扭一扭拧成麻花样
11
如图所式，从一头轻轻的卷起来，这个可以卷松点，
12
收尾压在花卷的下边，一个花卷完成了，用相同的办法全部做完
13
做好后醒发20分钟，开水上锅，大火蒸12分钟就可，停火后虚蒸五分钟好吃的花卷出锅了
14
我更喜欢撕着吃
15
再来一张
16
或者取两根筷子，从一头开始边拽边卷起
17
最后收尾压在底部
18
然后顶上撒点胡萝卜丁装饰
19
太好吃了
小贴士
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6
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网友作品
别人做的可以撕着吃的小花卷，已经有1道了！
