核桃花生饼
2021.04.02
妞妞妈美食
用荞麦小麦粉发面，核桃花生芝麻调馅，做出来的饼子外皮酥脆，馅料浓香有营养，口感特别赞！
料 主料
- 300g金龙鱼多用途荞麦小麦粉
- 155g温水
- 10g糖
- 3g发酵粉
- 60g核桃仁（熟）
- 20g花生仁（熟）
- 5g黑芝麻（熟）
- 2g盐
- 1g五香粉
- 5g面粉
- 适量(10g和面用)菜籽油
做
核桃花生饼
的做法
1
准备好金龙鱼多用途荞麦小麦粉。
2
温水里面加入糖和发酵粉混合均匀。
3
加入10g菜籽油，再将酵母水分次加入荞麦小麦粉中，用筷子搅拌成絮状。
4
揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5
准备好核桃仁、花生仁和黑芝麻，装入保鲜袋用擀面杖压碎。
6
加入盐、五香粉和面粉。
7
炒锅内倒适量的菜籽油烧热，浇在馅料上，搅拌均匀，核桃花生馅完成。
8
发酵好的面团揉光排气。
9
擀成长方形的大面片，将馅料均匀的铺在面片上。
10
卷起来，接口处捏紧。
11
切成小剂子。
12
将小剂子竖起来，两头捏紧。
13
擀成圆饼状。
14
电饼铛预热，刷上一层菜籽油，放上做好的饼胚，饼胚上面也刷上一层菜籽油。
15
煎至两面金黄，饼子就熟了。
16
超级好吃的核桃花生饼。
17
饼皮酥酥脆脆特别香。
18
宝贝一口气吃两个。
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