香菇炒鸡蛋 [家常菜]
2021.04.01
曲奇饼干花园
鸡蛋加香菇一起炒，营养又美味！
料 主料
- 3个鸡蛋
- 150克香菇
- 1棵蒜苗
- 适量食用油
料 辅料
- 适量盐
- 适量耗油
做
香菇炒鸡蛋
的做法
1
准备食材
2
将鸡蛋磕入碗里
3
加适量盐打散
5
锅里加适量食用油，开中火
6
油热后倒入鸡蛋
7
翻炒均匀
8
装盘备用
9
将蒜苗杆切片
10
锅里放适量食用油，开中火烧热，将大蒜放入锅里煸炒均匀
11
将香菇剪掉菇脚末端，切片
12
放入锅里，翻炒均匀
13
盖上锅盖，小火焖熟
14
将蒜叶切段
15
放入锅里，翻炒均匀
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倒入事先炒好的鸡蛋，翻炒均匀
17
加适量耗油
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翻炒均匀
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即可关火装盘，趁热享用
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小贴士
1.鸡蛋里不用放太多盐，因为过后还要加耗油 2.鸡蛋翻炒时间不要太长，凝固后即可出锅 3.香菇多煮一会儿，确保成熟
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