胡萝卜木耳炒鸡丁，开胃解馋又吃不胖 [低脂菜，家常菜]
2021.03.31
小菁同学
胡萝卜中含有丰富的维生素A，木耳中含有丰富的铁，鸡丁中含有丰富的蛋白质，胡萝卜木耳炒鸡丁不仅营养丰富，而且味道非常鲜美，可以说是色香味俱全，还吃不胖！
最近北京频频沙尘天，多吃些木耳可以清肺排毒哦！
料 主料
- 140克鸡胸肉
- 80克胡萝卜
- 70克黑木耳（泡发后）
- 2瓣大蒜
料 辅料
- 1小勺盐
- 1小勺黑胡椒粉
- 1勺玉米淀粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺食用油
做
胡萝卜木耳炒鸡丁，开胃解馋又吃不胖
的做法
1
黑木耳干泡发一小时，撕成小块；鸡胸肉已经切成丁；胡萝卜去皮切成丁；大蒜剥好切成片。
2
鸡肉丁中加入一小勺盐，一小勺黑胡椒粉、一勺玉米淀粉、一勺料酒，抓匀。
3
抓匀后腌制20分钟。
4
锅里热油，下蒜片爆香；
5
下入鸡肉丁，炒至变白；
6
接着下入黑木耳，翻炒2分钟；
7
加一勺生抽；
8
再加一勺蚝油；
9
翻炒均匀即可出锅。
10
颜色好看，开胃解馋～
11
黑木耳弹滑爽脆，鸡肉鲜美嫩滑，胡萝卜脆嫩爽口，超好吃哦！
小贴士
胡萝卜可以生吃，这么炒胡萝卜的口感是脆脆的，如果喜欢吃熟透的胡萝卜，可以把胡萝卜丁用沸水焯熟后再和别的食材一起炒。
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