樱桃奶油蛋糕杯
2021.03.30
枭笑
家里有个爱吃樱桃和奶油蛋糕的小朋友，今天给他安排了樱桃奶油蛋糕杯，一次都满足了～解锁多重口味的蛋糕，做法超简单，你也试试吧！
料 主料
- 5个鸡蛋
- 65克低筋面粉
- 6克可可粉
- 50克玉米油
- 60克细砂糖
- 65克纯牛奶
- 3-4滴白醋
料 辅料
- 150克奶油
- 约30颗樱桃
- 10克细砂糖
- 少许奥利奥碎
做
樱桃奶油蛋糕杯
的做法
1
准备食材。
2
蛋白与蛋黄分离。
3
牛奶与玉米油混合打至均匀。
4
筛入低筋面粉与可可粉，翻拌均匀且无干粉。
5
加入蛋黄。
6
翻拌完全融合，放旁边备用。
7
蛋白打发，滴入白醋启动打蛋器打出鱼眼泡。
8
分三次加入白砂糖，打至提起打蛋器有弯勾。
9
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。
10
再取三分之一蛋白霜翻拌至完全混合。
11
最后将蛋黄糊倒入蛋白霜的器具中翻拌均匀。
12
烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊震出气泡。
13
入预热好的烤箱中层，上下140度烤35分钟。
14
出炉后震出热气，再撕掉油纸晾凉。
15
用和杯子一样大小的圆形模具压出蛋糕胚。
16
奶油中加白砂糖，电动打蛋器打发。
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装入裱花袋中。
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樱桃洗净后对半切开去核。
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杯中放入一片蛋糕，挤入奶油，放入樱桃。
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再放片蛋糕，挤奶油，放樱桃，装饰薄荷叶就好啦！
21
小白看一眼就会做。
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可以装饰点奥利奥碎，樱桃奶油蛋糕杯。
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不抹面的蛋糕。
24
同样享受～
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好吃到爆，樱桃多多的蛋糕。
小贴士
烤箱温度及时间根据自家烤箱另定，一定要注意翻拌的手法，烤箱提前预热。
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别人做的樱桃奶油蛋糕杯，已经有0道了！
