雪樱蛋糕杯
2021.03.30
枭笑
前几天做蛋糕剩下的奶油今天做了两杯雪樱蛋糕杯，我家宝贝起的名字，奶油如白雪般，加上红彤彤的樱桃所以他起名为“雪樱蛋糕杯”，不抹面一样也可以吃到好看好吃又简单的蛋糕，你也快来解锁这款波波杯蛋糕吧！
料 主料
- 5个鸡蛋
- 60克细砂糖
- 65克纯牛奶
- 65克低筋面粉
- 6克可可粉
- 50克玉米油
- 几滴柠檬汁
料 辅料
- 200克淡奶油
- 15克细砂糖
- 50克咖啡麦片
- 10颗樱桃
做
雪樱蛋糕杯
的做法
1
准备食材。
2
蛋白蛋黄分离。
3
玉米油，牛奶混合均匀。
4
筛入低粉与可可粉。
5
手动打蛋器打至无干粉。
6
加入蛋黄，打至均匀备用
7
蛋白滴入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打至提起打蛋器有弯勾即可。
8
取三分之一的蛋白霜加入可可蛋黄糊中翻拌均匀。
9
再取三分之一蛋白霜继续翻拌至完全混合。
10
最后将蛋黄糊倒入蛋白霜的器具中翻拌均匀。
11
烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊震出气泡。
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入预热好的烤箱中层，上下140度烤35分钟。
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出炉后震出热气，再撕掉油纸晾凉。
14
用模具压出圆形蛋糕胚。
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奶油中加白砂糖，电动打蛋器打发。
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装入裱花袋中。
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杯中放一片蛋糕，加入奶油，撒入咖啡麦片，再放蛋糕片，这样以此类推装满杯即可。
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最后上面挤奶油装饰上草莓，咖啡粒就好啦！
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简单又好看的蛋糕。
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好吃到爆。
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樱桃季节了。
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蛋糕做起来呀！
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多重口感的蛋糕。
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酸甜微苦的口感。
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真的太赞了。
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我家小朋友最爱。
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念叨了很久的蛋糕杯，今天一口气吃两杯，满足了。
小贴士
烤箱温度及时间根据自家烤箱另定，一定要注意翻拌的手法，烤箱提前预热。
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别人做的雪樱蛋糕杯，已经有0道了！
