奥利奥盒子蛋糕
2021.04.23
枭笑
今天给大家带来一款奥利奥盒子蛋糕，做法简单粗暴，同样满足，新手必做款，这个方子也可以做蛋糕卷哈！
料 主料
- 5个鸡蛋
- 65克纯牛奶
- 70克低筋面粉
- 60克木糖醇（打发蛋白）
- 50克玉米油
- 3-4滴柠檬汁
料 辅料
- 150克淡奶油
- 10克木糖醇
- 35克奥利奥饼干碎
- 3颗草莓（装饰）
做
奥利奥盒子蛋糕
的做法
1
准备食材并称重。
2
蛋白蛋黄分离，分别在无油无水的器具中。
3
玉米油与牛奶混合均匀。
4
筛入低筋面粉。
5
手动打蛋器来回打至无干粉。
6
加入蛋黄。
7
打至均匀备用。
8
蛋白打发，分三次加入木糖醇。
9
打至提起打蛋器有弯勾即可。
10
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。
11
再取三分之一蛋白霜继续翻拌至完全混合。
12
最后将蛋黄糊倒入蛋白霜的器具中翻拌均匀。
13
烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊震出气泡。
14
入预热好的烤箱中层，上下140度烤35分钟。
15
出炉后震出热气，再撕掉油纸晾凉。
16
用盒子压出蛋糕片。
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盒中先放一片蛋糕。
18
奶油中加木糖醇，电动打蛋器打发。
19
加入奥利奥碎。
20
翻拌均匀即可。
21
装入裱花袋中。
22
挤入奥利奥奶油，再放上一片蛋糕片。
23
最后挤入奶油，撒上奥利奥碎。
24
装饰上草莓，薄荷叶就好啦！
25
做法简单粗暴。
26
同样满足味蕾。
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好吃又好看的甜品。
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我家宝贝最爱。
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一口气吃了两盒。
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换个背景拍几张～
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高颜值甜品。
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好吃到爆。
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想吃自己做。
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你也试试吧！
35
太好看了～
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多拍了几张。
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一口一勺太满足了。
小贴士
烤箱温度及时间根据自家烤箱另定，一定要注意翻拌的手法，烤箱提前预热。
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