刘婷婷
非常的喜欢吃披萨饼
2019-02-08 16:44
腊肠土豆披萨
2017.05.11
朋友的孩子过生日，给她做的，这个披萨提前半年就预定了，够早吧，孩子的生活就是好，每天想的都是开心的事，手里拿着一块披萨，就告诉我半年后她过生日，还要吃，过生日就给她做了一个
料 主料
- 80g清水
- 1/4小匙盐
- 2小匙细砂糖
- 15g黄油
- 1/2小匙酵母
- 150g高筋面粉
料 辅料
- 适量披萨草
- 适量番茄酱
- 适量玉米粒
- 适量罗勒叶
- 适量青豆粒
- 适量洋葱
做
腊肠土豆披萨
的做法
1
面盆中倒入高筋面粉，加入糖，加入盐，加入酵母，加入鸡蛋，加入水，把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团，发酵至原来的2倍大
2
披萨盘上摸油，将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大
3
边缘挤出一圈圆边用叉子在饼皮上刺出排气孔面饼放到烤箱中二次发酵，
4
在饼皮上抹上番茄酱
5
撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
6
摆上切碎的洋葱
7
摆上腊肠片
8
放上煮熟的土豆
9
饼边缘刷上全蛋液，撒上披萨草和罗勒叶
10
撒上煮熟的青豆粒和玉米粒
11
撒上剩余的芝士
12
200度预热，烤20分钟
13
烤好，稍微晾下，在装盒
小贴士
玉米粒，土豆，青豆粒先煮熟，并控干水份，避免披萨熟了，这些还没有熟
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