豆沙包
2017.05.11
海风的韵味
嫩烤箱蒸的，豆沙包，没有蒸汽烤箱的可用蒸锅在燃气灶上蒸。
料 主料
- 250克中筋面粉
- 适量豆沙馅
料 辅料
- 130克水
- 3克酵母
做
豆沙包
的做法
1
面包机桶放入面粉，酵母，水，启动和面功能。
2
揉成光滑的面团，保鲜膜覆盖，醒发15分钟。
3
把面团分成小剂子，滚圆。
4
煮好的豆沙馅，分成小份滚圆。
5
把面团用面杖换成圆形，包入豆沙馅。
6
类似包包子的手法。收口放下面，捏紧。
7
放入烤网上的蒸笼硅胶垫上，发酵十五分钟。
8
放入烤箱底层，蒸汽功能100度，20分钟停止，闷十分钟出炉。
9
成品图。
10
成品图，很松软。
小贴士
没有蒸汽烤箱得，发酵后冷水上锅蒸20分钟即可。
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网友作品
别人做的豆沙包，已经有0道了！
