银耳莲子羹
2021.03.24
果妈私房菜
春天人们比较容易上火，感冒，咳嗽……适当的通过食疗缓解一下也是挺好的！我一般的都是给家人们熬上一大锅银耳莲子羹，早上起来，来上一碗，元气满满的一天从此开始！ 莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
莲子还有天门冬素和蜜三糖等。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
料 主料
- 1朵银耳
- 2把莲子
- 1把红枣
- 1把枸杞
料 辅料
- 2大把冰糖
- 适量水
做
银耳莲子羹
的做法
1
银耳提前用温水泡发好备用！
2
莲子，红枣，枸杞用清水清洗一下，捞出沥干水分备用！
3
用剪刀把银耳根部的黄色梗剪掉！
4
用手把泡发好的银耳撕成小朵！
5
放入清洗好的红枣，枸杞和莲子！
6
再放入两大把冰糖！
7
加入适量的水！
8
按蹄筋键即可！
9
熬好的银耳莲子羹，软糯清甜！来上一碗，真的太爽了！
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成品图
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