酱香肉沫茄子
2021.03.21
尝尝好味道
酱香肉沫茄子可以说是超级无敌好吃的下饭菜，酱香四溢，肉香搭配酱香才能够满足吃货们的味蕾！
料 主料
- 5个茄子
- 200克猪肉
料 辅料
- 一勺生抽
- 各一勺豆瓣酱，甜面酱
- 适量蒜，葱
做
酱香肉沫茄子
的做法
1
准备食材。
2
茄子洗净拍扁，切成寸段。
3
猪肉切成条再切成细丁。
4
热锅热油，放入茄子煸炒至微软盛盘。
5
热锅凉油放入蒜末爆香。
6
放入猪肉丁翻炒至变色。
7
加入生抽一勺。
8
加入豆瓣酱一勺。
9
加入甜面酱一勺。
10
将所有调味料翻炒均匀。
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加适量的开水。
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放入茄子炖煮三分钟左右。
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待汤汁浓稠少一点葱花出锅。
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酱香入味的肉末茄子就做好了。
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