黄焖鸡
2021.03.15
果妈私房菜
孩子们很久没有吃黄焖鸡了，刚好今天收到cook100黄焖鸡调料，就给他们做一道家常版黄焖鸡吧！这个黄焖鸡家常版做法，“料"和"焖"是重点，这样做出来的黄焖鸡香嫩多汁，配三碗米饭才够哦！喜欢的朋友赶紧和我一起学起来吧！
料 主料
- 5只鸡腿
- 1包cook100黄焖鸡调料
- 1个青椒
- 1个红椒
- 10个泡发香菇
- 3根蒜苗
- 1个洋葱
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 3个干辣椒
- 10 10粒花椒
- 1勺生抽
- 少许老抽
- 适量开水
- 1勺鸡精
做
黄焖鸡
的做法
1
准备好所需的配菜：
青椒和红椒去蒂洗净切成块，泡发好的香菇切成小块，洋葱切成块，蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
2
鸡腿洗净切成小块备用！
3
鸡腿冷水下锅，水开后焯水一分钟左右，捞出沥干水分备用！
4
准备一包cook100黄焖鸡调料！（这是这道黄焖鸡的灵魂调料！）
5
起锅烧油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒爆香！
6
放入鸡块煸炒变色！
7
放入一勺生抽！
8
少许老抽调色！
9
放入香菇翻炒均匀！
10
放入1包cook100黄焖鸡调料，翻炒均匀！（根据你食材的多少适当调整黄焖鸡调料的用量！建议500克鸡肉加30克调料！也就是半包！）
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加入适量的开水！
12
大火煮开后，转小火焖制20分钟！
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放入青红椒块，洋葱块，蒜苗炒熟！
14
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
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成品图
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