蜜豆哈斯面包
2021.03.02
枭笑
前几天做了牛奶哈斯面包，我家宝贝没吃够，今天又撸了一盘蜜豆哈斯面包，做法简单零失败，你也快试试吧！
料 主料
- 420克高筋面粉
- 152克纯牛奶
- 15克玉米油
- 2个草鸡蛋
- 2克盐
- 60克细砂糖
- 4.5克酵母粉
- 适量蜜豆
料 辅料
- 少许高筋面粉（筛表面）
做
蜜豆哈斯面包
的做法
1
首先将牛奶，玉米油，草鸡蛋，盐与糖加入厨师机桶中。
2
再加入高筋面粉，最后加入酵母粉，启动厨师机2档揉面一个小程序。
3
面团扩展阶段加入软化的黄油，4档揉面。
4
揉至不易破的手套膜即可。
5
取出揉圆放入器具中。
6
入蒸箱进行发酵，35度60分钟左右，面团发酵至原来的2倍大，手指摁一下不回缩，不反弹即为发酵完成。
7
分成等份的小面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。
8
取一块醒好的面团擀开，撒上蜜豆。
9
左右对折，上下对对折。
10
收口捏紧朝下就做可以了。
11
依次做好，放入烤盘中进行二次发酵。
12
面包胚发酵至明显变大，筛一层高粉。
13
用锋利的刀片割包。
14
入烤箱中层，上一层175度烤20-22分钟。
15
取出振几下烤盘，面包晾凉即可食用。
16
香甜松软。
17
蜜豆哈斯。
18
烘焙小白轻松做。
19
作为早餐特别赞。
20
切开一个，组织棒棒哒。
21
下午茶也很不错呦～全家人都喜欢的面包。
22
奶香浓郁。
23
蜜豆粉糯，太好吃了。
小贴士
室温发酵也可以，但是一定要保持面团的湿度。 因为不同面粉吸水性不同，所以面粉与液体的比例可以根据实际情况调节。 烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱脾气另定。
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别人做的蜜豆哈斯面包，已经有0道了！
