玉子豆腐虾仁蒸蛋
2021.02.26
妞妞妈美食
调味简单，快手又好吃！
料 主料
- 6个虾仁
- 300g玉子豆腐
- 2个鸡蛋
- 3勺轻盐酱油
- 少许葱花
做
玉子豆腐虾仁蒸蛋
的做法
1
虾仁洗干净，加入1小勺轻盐酱油搅拌均匀。腌制8分钟。
2
玉子豆腐从包装袋中间切开，挤出玉子豆腐。
3
切成厚片。
4
取一个深一点的盘子，将玉子豆腐码在盘子里，两头和切碎的玉子豆腐堆放在盘子中间，如图。
5
鸡蛋磕入碗里。
6
按1:1的比例加入纯净水，搅打均匀。
7
用网筛将蛋液过滤一下。
8
这样蒸出来的鸡蛋更滑嫩。
9
将腌过的虾仁摆在中间。
10
盖上保鲜膜放入蒸锅，大火蒸十分钟关火。
11
出锅加入2勺轻盐酱油，撒上葱花完成。
12
好看又好吃的玉子豆腐虾仁蒸蛋。
13
超级美味哦！
小贴士
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