酥皮汤圆
2021.02.26
妞妞妈美食
最近网上很火的一款汤圆新吃法，酥皮汤圆，尝试了一下味道真不错！
料 主料
- 6个蛋挞皮
- 6个汤圆
- 1个蛋黄
- 少许熟黑芝麻
做
酥皮汤圆
的做法
1
蛋挞皮和汤圆从冰箱里取出解冻。
2
蛋挞皮解冻比较快，趁着蛋挞皮硬的时候从锡纸壳里取出，将边缘捏扁。
3
放入一个汤圆（汤圆的馅料根据自己的口味选择）。
4
像包包子一样包起来，收口捏紧。
5
翻过来搓圆。
6
放回蛋挞壳里面。
7
烤盘里铺上油纸，放上包好的汤圆。
8
用牙签扎上小孔（一定要扎透），防止烤制的过程中炸开。
9
准备好一个鸡蛋黄，用筷子搅散。
10
给包好的汤圆上面刷上一层蛋黄液。
11
撒上熟黑芝麻。
12
送入预热好的烤箱。
13
上下管180度烤12分钟。
14
酥皮汤圆出炉。
15
近图看看。
16
层层酥皮。
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咬一口。
18
外酥里糯。
19
超喜欢黑芝麻馅。
小贴士
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