木耳青椒炒肉丝
2022.12.30
尝尝好味道
爱吃辣的朋友千万不能错过，香辣开胃的木耳炒肉丝，米饭多吃两碗。
料 主料
- 200克牛肉
- 两个青椒
- 15克木耳
料 辅料
- 各一勺生抽，盐，蚝油
- 半勺十三香
- 适量蒜
做
木耳青椒炒肉丝
的做法
1
准备食材。
2
黑木耳加白糖清水浸泡【加了白糖，可以加速木耳泡发】
3
青椒对半切开，去籽切成丝。
4
牛肉横着切成细丝。
5
泡发好的木耳加一点面粉，加了面粉可以去除附着在木耳表面的杂质，再把木耳切成细丝。
6
牛肉丝里面加生抽一勺蚝油一勺。
7
加上十三香拌匀，最后淋上少许食用油锁住水分腌制15分钟。
8
热锅凉油放蒜泥爆香。
9
放部牛肉丝翻炒至变色。
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加入切好的木耳丝。
11
再加入青椒丝开大火翻炒均匀。
12
加上少许食盐调味，即可出锅！
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香辣开胃的木耳青椒炒肉丝就做好了。
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成品
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成品图
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