西红柿炒豆腐
2021.02.24
妞妞妈美食
搭配西红柿一起炒的菜都喜欢吃！
料 主料
- 420g香豆腐
- 适量盐
- 2勺酱油
- 1棵葱
- 2个干红辣椒
- 2瓣大蒜
- 2个西红柿
- 适量食用油
- 适量糖
做
西红柿炒豆腐
的做法
1
准备好香豆腐一块。
2
冲洗一下切成小块。
3
将豆腐放入大碗里，放半勺盐和2勺酱油，加入纯净水浸泡，这样可以去除豆腐的豆腥味，也可以让豆腐入一点底味。
4
葱、蒜和干红辣椒分别切好备用。
5
西红柿洗干净去皮。
6
切成小块。
7
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱、蒜和干红辣椒炒香。
8
下入西红柿翻炒均匀。
9
放糖和盐。
10
翻炒至西红柿出汁。
11
下入香豆腐。
12
翻炒均匀。
13
加入开水。
14
烧开以后中小火煮5—8分钟。
15
豆腐入味汤汁变少。
16
撒上葱花即可出锅！
17
这个香豆腐很好吃！
18
连汤汁都不剩的一道菜！
小贴士
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