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鸡翅焖土豆丁

2022.12.30
鸡翅焖土豆丁
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鸡翅无论红烧、煎炸都是家人最爱的一道下饭菜,今天跟土豆丁一起炖,简直太美味了!
主料
  • 6个鸡翅
  • 2个土豆
辅料
  • 各两勺生抽,料酒,蚝油
  • 适量蒜,葱

鸡翅焖土豆丁

的做法
准备鸡翅,土豆,葱。
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准备鸡翅,土豆,葱。
鸡翅冷水浸泡出杂质,对半剪开。
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鸡翅冷水浸泡出杂质,对半剪开。
土豆削皮切成片,再切成小丁。
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土豆削皮切成片,再切成小丁。
锅里重新放适量的食用油,放土豆丁煎。
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锅里重新放适量的食用油,放土豆丁煎。
煎到土豆丁四面微黄盛盘。
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煎到土豆丁四面微黄盛盘。
热锅凉油,把鸡翅一个个码到锅里,开中火煎。
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热锅凉油,把鸡翅一个个码到锅里,开中火煎。
煎到两面金黄捞出。
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煎到两面金黄捞出。
加入生抽两勺。
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加入生抽两勺。
加入料酒两勺。
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加入料酒两勺。
加蚝油两勺。
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加蚝油两勺。
加适量的开水开中火煮一会。
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加适量的开水开中火煮一会。
最后加入煎好的土豆丁炖煮五分钟。
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最后加入煎好的土豆丁炖煮五分钟。
炖到汤汁粘稠,开大火收汁,撒葱花即可关火。
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炖到汤汁粘稠,开大火收汁,撒葱花即可关火。
鸡翅肉质细嫩,土豆丁绵糯香甜。
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鸡翅肉质细嫩,土豆丁绵糯香甜。
成品
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