娃娃菜肉丸汤
2021.02.21
妞妞妈美食
变天了，来一碗暖暖的肉丸汤最合适不过了 。
料 主料
- 150g肉馅
- 20g生姜水
- 2g味极鲜酱油
- 2g鸡粉
- 2g蚝油
- 2g十三香
- 1g盐
- 50g红萝卜
- 15g淀粉
- 半根大葱
- 1棵娃娃菜
- 1棵香菜
- 1块浓汤宝
- 900ml水
做
娃娃菜肉丸汤
的做法
1
红萝卜洗干净，用擦丝器先擦成细丝，再剁成碎末。
2
大葱洗干净切碎末。
3
肉馅里面加入生姜水，顺着一个方向搅打上劲，直至生姜水完全被肉馅吸收。
4
加入味极鲜酱油、鸡粉、蚝油、十三香和盐搅拌均匀。
5
加入红萝卜、葱末和淀粉搅拌均匀。
6
拌好的肉馅静置10-15分钟。
7
娃娃菜和香菜洗干净切好备用。
8
静置好的肉馅团成肉丸子备用。
9
锅内加入900ml水，放入一块猪骨味浓汤宝小火烧开。
10
下入肉丸，烧开以后小火煮3-4分钟。
11
下入娃娃菜烧开。
12
小火煮1-2分钟。
13
下入香菜关火。
14
暖暖的肉丸汤完成。
15
准备开吃啦！
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的娃娃菜肉丸汤，已经有0道了！
