情人节花束馒头
2021.02.17
妞妞妈美食
情人节遇上过年，也不能出去，宅在家里给自己做了一束能吃的玫瑰花，好看又实用！
料 主料
- 350g紫薯米糊
- 5g发酵粉
- 600g中筋面粉
做
情人节花束馒头
的做法
1
紫薯米糊晾至温热，加入发酵粉混合均匀。
2
加入中筋面粉。
3
用筷子搅拌成絮状。
4
倒出来在揉面垫上揉成光滑的面团（需要10分钟左右）。
5
将揉好的面团搓成长条状，分成10克一个的小剂子揉光滚圆。
6
擀成饺子皮厚度的薄片。
7
五张面片一组排列好。
8
用筷子在中间压一下。
9
卷起来。
10
沿着筷子的压痕切开。
11
切面朝下，整理一下玫瑰花的花瓣，漂亮的玫瑰花馒头就做好了，依次做好剩下的面团。
12
蒸锅内放水，篦子上铺上油纸，放上做好的玫瑰花馒头生胚，盖上锅盖发酵25分钟左右，凉水上锅，上汽后大火蒸10分钟关火，焖5分钟左右出锅。
13
能吃的玫瑰花出锅了。
14
好漂亮有木有。
15
将玫瑰花馒头插在竹签上，用油纸包装一下，薄荷叶做点缀。
16
一束漂亮的玫瑰花馒头就做好啦！
小贴士
这个是一次发酵做的馒头，所以发酵时间长一点。
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