草莓酸奶慕斯蛋糕
2021.02.12
枭笑
今天与大家分享一款不加奶油不打发的草莓酸奶慕斯蛋糕，做法简单零失败，小白轻松做，酸奶代替奶油，好吃零负担，你也快试试吧！
料 主料
- 340克草莓
- 100克小奇福饼干
- 70克牛奶
- 250克浓稠酸奶
- 35克细砂糖
- 40克黄油
- 3片吉利丁片
料 辅料
- 2颗草莓（装饰）
做
草莓酸奶慕斯蛋糕
的做法
1
准备食材。
2
吉利丁片提前冷水泡软。
3
饼干放入料理机中。
4
启动料理机打碎。
5
放入模具中，黄油隔水融化。（模具一定要活底）
6
黄油倒入饼干碎中搅拌均匀压实，入冰箱冷藏30分钟。
7
酸奶中加入细砂糖搅拌均匀。
8
草莓洗净切小块。
9
草莓与牛奶倒入料理机中。
10
启动2档打成奶昔。
11
5秒打成细腻的奶昔。
12
吉利丁片隔水融化，倒入奶昔中搅拌均匀。
13
奶昔与酸奶混合搅拌均匀。
14
慕斯液倒入饼干碎模具中，包上一张锡纸，盖上盖子入冰箱冷藏4-5小时。
15
取出用吹风机吹模具一圈，自然脱模。
16
装饰上草莓，薄荷叶。
17
简单零失败。
18
不加奶油不打发的蛋糕。
19
高颜值。
20
好吃又好看。
21
切开喽～
22
哇～太赞了。
23
你也快试试吧！
24
好吃到爆。
25
口感细腻。
26
冰激凌一样。
小贴士
模具一定要活底，不然不好脱模，做好后冷藏时间一定要到位。
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