口水鸡
2021.02.24
枭笑
这道口水鸡馋了好久了，春节放假终于给自己安排上了，首次尝试自己在家做，味道太赞了。
料 主料
- 1只三黄鸡
- 3克辣椒碎
- 2个小米辣
- 3瓣大蒜
- 3片姜
- 2克糖
- 适量花椒
- 依个人口味盐
料 辅料
- 1勺料酒
- 1勺酱油
- 1勺米醋
- 2克熟白芝麻
做
口水鸡
的做法
1
准备食材，鸡清洗干净。
2
将鸡一分二。
3
冷水下锅，加入花椒，葱姜。
4
加入料酒。
5
按个人口味加入盐。
6
大火烧开，撇出沫子。
7
盖上盖子煮20分钟。
8
捞出用冷水冲洗，再泡冰水。
9
切出自己喜欢的小块装盘。
10
现在准备灵魂酱汁，白芝麻，蒜末，辣椒碎。
11
淋上一勺热油。
12
加入盐，糖，酱油，米醋搅拌均匀。
13
把酱汁淋在鸡块上，点缀上葱丝。
14
美美的开吃吧！
15
好吃到停不下来。
16
一次成功～
17
太赞了。
18
一只不够吃呀！
19
停不下来！
20
我家年夜饭。
小贴士
最好用三黄鸡，比较嫩。
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