低脂低卡荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误 [低脂菜]
2021.02.09
小菁同学
荷兰豆有“素中之荤”的美誉，无论清炒或者炒肉都很美味。把它与鸡胸肉搭配，低脂低卡高蛋白，特别适合有减脂需求的你哦！ 众所周知，鸡胸肉高蛋白低脂肪，是健身人士最喜欢的肉类之一，而且鸡胸肉中含有的磷脂类成分，可以促进人体生长发育，真是标准好肉啊。腌制过的鸡胸肉炒出来滑嫩不柴，荷兰豆香甜脆嫩，也是一道不错的下饭菜哦！
料 主料
- 150克荷兰豆
- 1块鸡胸肉
- 3瓣大蒜
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 少许黑胡椒粉
- 1小勺盐
- 1勺蚝油
料 辅料
- 适量食用油
- 适量现磨黑胡椒碎
做
低脂低卡荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误
的做法
1
鸡胸肉洗净切成丁，把荷兰豆洗净，摘去头尾和老筋，大蒜拍碎切成末。
2
在鸡丁里加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，1小勺盐，少许黑胡椒粉，然后抓匀，腌制5分钟。
3
把荷兰豆下入沸水中焯烫30秒，然后捞出沥水。很多人省去了这一步，所以炒出来不够翠绿，也不好吃。
4
锅里烧热油，下蒜末炒香。
5
放入鸡丁翻炒至微黄熟透。
6
加入荷兰豆，再加入一勺蚝油翻炒。
7
最后撒上现磨黑胡椒碎，炒匀后即可出锅。
8
出锅装盘！
9
鸡肉鲜嫩不柴。
10
荷兰豆青翠可口。
小贴士
荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
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别人做的低脂低卡荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误，已经有0道了！
