阑珊
肉酿豆腐非常的好吃
2019-05-26 19:27
家常肉酿豆腐
2016.10.09
客家酿豆腐的简单家常版，酿豆腐口味咸鲜，汤汁醇厚，鲜嫩滑润，营养丰富，适合晚餐全家共享。
料 主料
- 适量猪肉
- 适量豆腐
- 适量鸡蛋
- 适量食用油
- 适量生姜
- 适量大葱
- 适量味精
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量淀粉
- 适量蚝油
- 适量花椒粉
- 适量白糖
做
家常肉酿豆腐
的做法
1
猪肉剁馅，加鸡蛋，葱末，姜末，盐，味精，花椒面，淀粉搅拌均匀
2
豆腐切小块，中间掏空，撒少许盐增味
3
把肉馅装入豆腐中
4
锅内加食用油，把装好肉馅的豆腐放进去（有肉那面先煎），中小火慢煎，两面煎成金黄色即可
5
加耗油，生抽，糖少许，盐少许，大半碗清水，调和搅匀后倒入锅内，中火闷煮10分钟
6
出锅前倒入淀粉水，粘稠后即可出锅
小贴士
豆腐质地松散，挖洞、煎煮的时候注意力度，不要弄破了
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酿豆腐没做过，看着很好吃的样子，我就是怕麻烦
2018-11-30 10:52
网友作品
别人做的家常肉酿豆腐，已经有0道了！
