轻盐酱油卤牛肉
2021.02.11
枭笑
今天给大家带来一道轻盐酱油卤牛肉，做法简单又好吃，这样卤出来的牛腱子软烂不塞牙，还有最想和大家分享的是我每天这样吃身材不走样的小妙招，下面我们往下看吧！
料 主料
- 2斤牛腱子
- 100毫升轻盐酱油
- 30毫升料酒
- 3根小葱
- 5片生姜
- 3瓣大蒜
- 3个八角
- 3片香叶
料 辅料
- 6克冰糖
做
轻盐酱油卤牛肉
的做法
1
准备食材，牛腱子放冷水中泡1小时，将血水泡出。
2
牛腱子切小块冷水下锅。
3
煮开撇出血沫继续煮3分钟。
4
捞出用温水冲洗干净。
5
牛肉放入高压锅中，加入香料，葱姜蒜。
6
加入料酒。
7
加入酱油。
8
按摩牛腱子，全部吸收到酱汁，冰箱冷藏腌制4小时以上。
9
加入冰糖，纯净水没过牛腱子为佳。
10
启动高压锅35分钟，时间可以根据个人喜欢的口感另定。
11
卤好的牛腱子泡3-4小时。
12
凉后放入冰箱冷藏过夜。
13
取出切片。
14
装盘，再来一盘蒜蓉酱。
15
美美哒开吃吧！
16
简直太香啦。
17
我家年夜饭必做的一道大菜。
18
吃了几十年吃不够。
19
好吃不腻的牛肉。
20
牛肉这样做，一盘不够吃。
21
好吃停不下来。
22
蘸上蒜蓉酱，无敌了。
23
吃不胖的小妙招来啦，饭前或者饭后我都会比两粒咀嚼片，嗨吃一时爽，一直嗨吃一直爽。
小贴士
牛腱子的汤可以用来做火锅锅底，或者煮面都特别赞呦。 这道卤牛肉我没有加盐，也可以按个人口味调味。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的轻盐酱油卤牛肉，已经有0道了！
